Von der Burg von Monteveglio ist leider nicht viel übrig geblieben. Die alte Festung von Cucherla ist völlig verschwunden, und von der eigentlichen Burg ist das Portal, oben von einem Wehrgang mit ghibellinischen Zinnen gekrönt, und der große Zinnenturm, der über dem Portal wachte, noch erhalten. Von den anderen Türmen, Mauern und Festungsbauten gibt es leider nur noch sehr wenige Spuren..
Oliveto beherbergt einige antike Monumente: Überreste einer Burg aus dem XI. Jahrhundert und des Oratoriums von Santa Maria delle Grazie, das bereits im Jahre Tausend existierte und vor kurzem restauriert worden ist; den Glockenturm neben der Kirche von San Paolo, ohne Fassade, mit einem Seiteneingang, in dem das Altarbild aufbewahrt ist, das der berühmten Bologneser Künstlerin aus dem Seicento Elisabetta Sirani zugeschrieben wird; ein großes mittelalterliches Gebäude, das “Große Judenhaus” genannt, mit einer an der Mauer befestigten, antiken und abgesplitterten Terrakotta-Tafel, die auf Latein geschrieben aber nicht einfach zu lesen ist, die aber Hinweise auf das Errichtungsjahr des Gebäudes gegeben hat: im Jahre 1410 im Auftrag von Salomon Mathasia. Das Haus war sowohl Sitz der jüdischen Gemeinschaft als auch der ersten Bank im ganzen Gebiet. Und schließlich das Gebäude “ la Bronzina”, ein Bauwerk aus dem Spätmittelalter (mit Ausnahme des eingebauten Turmes aus dem XI. Jahrhundert). Dieses Gebäude beherbergte im Jahre 1527 Spaniens Granden und um das XVI. Jahrhundert, wurde es als Lazarett benutzt, im dem die kranken Menschen, während der Zeit der Pestilenzen, aufgenommen und isoliert wurden. Um das Jahr 1775 wurde es dann als Bronzegießerei (daher auch der Name –la Bronzina-) genutzt.
Von der, im Jahre 1227 errichteten Burg, sind nur noch die Fundamente übrig geblieben, die heute zusammen mit der Kelleranlage in einer Villa integriert worden sind; die Grabenböschung auf der westlichen Seite; das Oratorium von St. Ubaldo aus dem XIV. Jahrhundert, das heute zwar für andere Zwecke bestimmt ist, aber sein schönes Aussehen mit den spitzbogigen Fenstern und dem Turm bewahrt hat und ein massives Steingebäude aus dem XVI. Jahrhundert, das in einer herrlichen Lage mit Blick über die Talebene des Panaro gelegen ist und einst wahrscheinlich als Aussichts-und Überwachungsstelle benutzt worden ist.